BIENVENIDOS A UN PASEO POR LA HISTORIA Y GASTRONOMÍA DE LOS BARRIOS MARINEROS DE MOTRIL
VIVENCIAS Y RECETAS
NUESTRAS RECETAS
Hemos reunido a las cocineras de los restaurantes más emblemáticos y de toda la vida de Motril, un evento exclusivo. Mujeres que han trabajado con el producto de la LONJA DE MOTRIL y que son responsables del éxito de los negocios familiares. Las acompañan en este trayecto las mujeres de los barrios de Varadero y Santa Adela de Motril.
NUESTRAS VIVENCIAS
Las Abuelas Merengas reúnen fragmentos de vida de los barrios marineros, que perdurarán en la historia. Ese patrimonio inmaterial de valor excepcional, perdurará en el tiempo entre las páginas de este libro.
Factura Impresionante
El libro con una presentación de lujo, con el contenido más autentico jamás recopilado y que da altavoz a ellas.
Desde El Corazón
Enamorados del proyecto, hemos vivido sensaciones que jamás habríamos imaginado. Mujeres contándonos su vida, sus experiencias, los surcos que otros tiempos les han dejado en la piel.
LA ASOCIACIÓN
SECTOR PESQUERO GRANADINO 4.0
Nuestra Historia
Se creó en 2019 con el objetivo de dotar al sector de tecnología y formación en esta nueva era de las NN.TT.
Objetivo
Preservar el legado de nuestros mayores, ya no solo con la tecnología en esta web, si no con lo físico en este libro.
Compañeros de Viaje
"Las Abuelas del Pescao" Es un libro del patrimonio cultural, histórico y social impreso y multimedia que conservará las recetas traiciónales, con respaldo y apoyo del Grupo de Acción Local de Pesca. La Junta de Andalucía Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural. y el Fondo Europeo Marítimo de Pesca (FEMP).
Protagonistas
Mujeres de los Barrios Marineros de Motril Santa Adela y Varadero así como de los núcleos de pescadores de la Costa Tropical. Especial mención a nuestras GRANDES COCINERAS, las de los restaurantes, santo y seña de nuestro Pescado.
MOTRIL AZÚCAR, PESCA Y AGRICULTURA
LA ZONA Y EL PRODUCTO
VIVENCIAS Y ANÉCDOTAS
Patrimonio inmaterial de las Abuelas de Santa Adela y Varadero
El Sardinal era un método de pesca en la orilla o cerca de la costa. Recuerdo como nos embarcábamos en botecillos para ir a pescar en medio de la noche. La Guardia Civil vigilaba mucho, e incluso, recuerdo que en ocasiones, intentaban disuadirnos con tiros al aire. Pero había que comer, así que nos tirábamos toda la noche pescando sardinas, sabíamos que, si no se vendían, nos las comeríamos.
Durante mi infancia pasábamos los días de verano en las chozas, en la playa grande -el Pelaillo-. Parecíamos ‘pigmeos’ ́, negras por el sol, descalzas y con la ropa imprescindible. Antes no había tanto como ahora, pero éramos muy felices. Lo único que extrañaría sería tener un cuarto de baño. Me gustaría que mis hijos y nietos vivieran esas experiencias, para valorar lo que ahora tienen. Antes con muy poco disfrutábamos mucho.
Mi marido trabajaba en un arte de pesca que ya en Motril se ha extinguido, la marrajera. Estos barcos podían estar de 30 a 45 días en alta mar y volvían cargados de peces espada y tintoreras, entre otros. Cuando sabíamos que venía íbamos al puerto a esperarles ya que luego estaban muy poco tiempo y volvían a marchar.
Cuando niña vivía en lo que ahora es ´El Dorado´ en lo que es el comedor del restaurante, esa era mi casa. Antes esas casas en verano se alquilaban enteras o bien por habitaciones a familias que venían de Granada a pasar las vacaciones. Recuerdo esos veranos y cuánto jugábamos hasta la madrugada con las niñas que veraneaban allí. Aún recuerdo hasta sus nombres.